今年六月的北海道之旅，我們在富良野市住了四天三夜。六月據說是北海道最舒適宜人的月份，第二天參加富良野夏季限定的一日觀光巴士「美瑛號」時，導遊打趣說：「常常有人問我，我們到這裡來看什麼？我告訴對方，來北海道就是為了享受『什麼都沒有』。」
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| ▲沒有光害的富良野民宿院落，天空繁星點點，就連對星座一無所知的我亦能靠肉眼辨識出北斗七星的位置。 C/攝 |
這次選了一間獨門獨院的民宿 agris FURANO 01 FARMGUESTHOUSE，準備好好放空，享受什麼都沒有的開闊。民宿座落在田野中央，人跡杳然，加價 ￥5,000，還能體驗戶外汽油桶泡澡及帳篷桑拿，解鎖人生清單。若是一泊二食方案，老闆則會代為採買食材，傍晚約定時間驅車前來劈柴升火，供住客自行在院子烤肉，早餐亦能在設備完善、調味料充足的廚房做個熱壓土司，非常愜意。
我們前後兩天單純住宿，只有第二天選一泊二食。老闆說每人食材預算是 ￥6,000，Check in 時，他先詢問我們的行程計劃、提供食材建議。隔天傍晚來升火時，只見他拎了好一大包食材：和牛、豬肉、羊肉、明蝦、干貝、雞蛋、香腸、火腿、起司、牛奶、番茄、豆芽菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、櫛瓜、小黃瓜、青椒、生菜、啤酒、果汁、玉米濃湯等等，院子裡還有摘取不盡的無農藥香甜草莓！最後，兩個女生在富良野紮紮實實煮了早晚四餐，又把幾樣方便攜帶的食材拖至旭川 Airbnb 繼續享用兩餐，超級划算。
話說原本不吃羊肉的我們，在老闆的強烈推薦之下，決定挑戰北海道的成吉思汗烤肉。成吉思汗烤肉作法出乎意料的簡單，先在烤盤底層鋪滿豆芽菜和洋蔥絲，再鋪上羊肉火烤，最後拌入當地一款成吉思汗專用醬料即可。老闆準備了預先醃製好以及無調味的兩種羊肉，滋味皆是妙極，果真沒有半點騷味！
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| ▲廚房道具豐富、屋內採光良好、窗外視野開闊，一切都很美好。 |
討論食材時，我提及想吃哈密瓜，可惜當時離盛產還有一段時間，因價格高昂而作罷。老闆忽問：「那妳喜歡吃 Pie 嗎？」女生哪個不嗜甜，我立刻回：「愛呀，有沒有推薦的 Pie？」老闆一本正經地說：「Pie 當然是台灣的最著名。」我甚是狐疑，台灣甜點竟然如此聞名？一邊謙遜回誇日本的 Pie 才是好吃，一邊央求老闆買個派來給我們嚐嚐，這下換他愕然，直問：「妳真的要吃嗎？」我點頭如搗蒜，當然是真箇要吃，有啥好懷疑？隔天，見老闆帶了一顆「Mango Pine」現身時，我這才明白誤會大了。
這顆台農 23 號芒果鳯梨後來被我一路拖到旭川宰殺。這是我第一次親手殺鳯梨，也是第一次品嚐芒果鳯梨，全都獻給了什麼都沒有、卻有台灣鳯梨的北海道。不得不說，雖然鬧了個 Pie Pine 不分的笑話，可咱們台灣的芒果鳯梨確實滋味獨特，齒頰留香。回來 Google，原來這款鳯梨是農民花十年才量產的品種，誠心推薦。
民宿樣樣好，唯獨位置比較刁鑽，從新千歲機場來此，得先往札幌多繞一段路。雖然老闆有提供富良野車站至民宿的接駁服務，但 Check in 最晚到傍晚六點，考量飛機落地時間，非滑雪季又沒有直達巴士，我們便預定了從機場至民宿的單程接機，一小時四十分車程 ￥40,000，比一天包食材的住宿費 ￥33,060 還貴。不過，事後回顧，這筆花費很是值得。